重庆秦妈餐饮文化有限公司已通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证，旗下现有10多家直属店与200余家连锁加盟店，拥有在册员工5500余人，年销售额达4.7亿元，产值利润每年以300%的速度递增。企业高速发展的同时，公司还帮助特困下岗职工，取得了经济效益与社会效益的双丰收，带动了当地区域的经济发展。
1998年，因经济所迫，30多岁的秦远红主动从市公交公司下岗，借钱创业。她颇具眼光地租下加州花园2个没人要的门面，推出精心研制的火锅。
在公交公司，秦远红管着100多台车，几百号人，大家都叫她“秦妈”。就叫“秦妈”！亲切，上口。“秦妈”火锅店一开张就爆满，“10天收回成本”，这是没料到的。
第二年，秦远红注册了“秦妈”商标，为连锁加盟做准备；到2002年，发展了6个直营店，建起了食品厂和物流配送中心，开始向全国各地扩张。
特色乃餐饮之根，诚信为经营之本，文化乃腾飞之翼，共赢是发展之髓。四年业，秦远红带领她的“秦妈”以其独有的品牌魅力和良好的口碑不断赢得市场的青睐。现公司已荣获“国际餐饮名店”、“中国十佳火锅店”、“中国名火锅宴金鼎奖”及“2002年度中国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”等称号，其中“秦妈老火锅”、“秦妈荔枝锅”、“秦妈菊花锅”均被评为“中国名火锅”，公司同时还享有“全国绿色餐饮企业”、“重庆市首届餐饮业诚信经营示范单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“重庆名火锅”、“重庆市火锅协会副会长单位”、“重庆市餐饮商会副会长单位”等二十余项殊荣及拥有两项国家专利技术。同时她倡导推行对重庆火锅具有革命意义的一次性锅底，在全国火锅界引起巨大反响。
本文引用地址：http://www.168527.com/article/2006/0823/article_31.html
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