其名苏兴蓉，苏氏火锅创办人苏维章的长女，苏氏火锅传人。解放后，苏老先生响应号召将财产“公私合营”，从此一家十口靠其微薄的收入度日，历尽艰辛。一九五八年进入重庆一家军工企业工作。三十年的工厂生活，没能磨灭她经商的遗传因子。一九八七年，当商业浪潮席卷大地的时候，这个出身商家的女儿毅然离开国营大型企业，做起小本生意来。一九八八年，她用积攒的3000元钱，置4张桌子16张凳子，办起了“苏大姐老火锅”店。
历经十余年艰辛，苏大姐老火锅成为十大“重庆名火锅”之一，发展为一家拥有多家直营店，一个培训学校，火锅底料生产基地，覆盖全国几百家连锁店的具有品牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长，重 庆市火锅协会常务副会长，
重庆市餐饮商会副会长，沙坪坝区政协委员，商会执委等职务。
“我的成功之路，就是把苦难熬成财富的过程。”苏兴蓉成功之后不忘身处困境中的下岗工人，举办火锅调料培训班，在帮助下岗工人再就业上效果显著，受到中央电视台等各大媒体关注。二零零零年三月，全国人大副委员长、全国妇联主席彭?云来渝视察期间，专程到苏大姐火锅店看望苏兴蓉及参加培训的下岗工人，亲笔题写“自强不息，乐于助人”，对苏兴蓉的义举予以赞扬。
本文引用地址：http://www.168527.com/article/2006/0823/article_33.html
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