说到昆明的辣,就连昆明人都觉得自己像四川人,不但吃辣,还带点麻,当地的特色还会加上酸味。出了名的云南米线里就有一款酸辣口味,反正吃得是眼泪鼻涕一把抓,特别是那股酸劲,让你稀哩哗啦地惨极了!
火辣点
昆明的辣真是无处不在。点上一份清炒时蔬,可端上来的盘子里仍是挂满了“红灯笼”(红辣椒的别称)。辣炒时蔬,这在昆明是再平常不过了,辣椒权当是用来佐味了。因此当听到昆明人自谦“没有四川人能吃辣”时,什么叫“谦虚”大概就是如此吧。据考察昆明人的嗜辣指数相当于四川人的八成。光是一道炒肉就有泡椒、青椒、灯笼椒、尖椒、辣椒干等多种装备,另外炖鱼汤也要放辣子,最重要的一点是,除了辣还好麻,如清炖牛肉汤就要放上花椒调味,大多数的凉菜里也要放花椒的。
辣游好去处
滇池:距市中心约10公里,不收门票,但进海埂公园需付8元,整个滇池周围有公路环绕,如果你有兴趣,可以考虑安排2天的时间,租辆自行车环游滇池,线路全长200公里。
九乡:距市中心约15公里,20元门票,游客花上半天时间徒步登山,沿途可观赏不同的景点。
交通 机场:距市中心5公里,离火车站仅3公里。昆明没有机场大巴,只有1元无人售票公共汽车。打车到市区,价格在15—20元,大约需20分钟。昆明经常会堵车,因此要预留一定的时间,遇上高峰还会没车打,更是让人心急。 本文引用地址:http://www.168527.com/article/2006/0823/article_52.html
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