国二骨头火锅将市场定位于工薪阶层、百姓消费，拥有庞大的消费群体支撑市场。以前人们通常只在冬天吃火锅，现在人们已不顾三伏的署热，一群群挤进火锅店中，背吹空调，胸烤火锅，品五味人生，品得过瘾。从以前单一的涮羊肉、牛肉到现在骨头、海鲜、各种蔬菜、豆制品等品种繁多，营养丰富，即花钱少，又能品尝到各种各样的美味食品，深受广大人民的喜爱，人们对吃火锅的意识比以前大大增加了。

总部支持与协助：

对加盟国二骨头火锅连锁店的同盟者，本部义务为加盟者（连锁店）提供：
1、经营授权书、商标、商号使用许可证书、授权牌等。
2、火锅所需的技术，对经营管理人员进行培训及再培训。
3、连锁店管理所须资料包括：员工合同、员工手册、经理职责、领班职责、厨房职责、财务制度、库管职责等。
4、提供VI视觉识别系统软件。
5、按成本价为连锁店提供主要秘方药料。
6、对连锁店的服务质量，饭菜质量进行监督、检查，在经营过程中，帮助解决被特许者出现的管理、技术问题。
7、市场调研指导。
8、店址选择指导。
9、新招聘人员培训指导。
10、开业筹备及开业指导。
11、促销活动、营销策略、公关活动指导。
12、物品及时配送。
13、定期、不定期实地督导。
14、提供到总店观摩学习，提供连锁店之间互相交流的机会。

加盟须知：

1、加盟对象：个人、企事业单位、独立经营体。
2、加盟资格要求：
熟悉当地消费市场，有一定的经商经验。
有从事餐饮行业的创业热情和经营管理能力。
认同盟主的经营理念和经营模式。
能够参加总部的培训和接受总部的管理。
有一定的经济基础，资金实力。
在本地有良好的社会关系及处理人际关系的能力。
3、应提供的相关文件。
个人身份证（复印件）、个人简历。
拟开连锁店房屋产权证或土地使用证及房屋租凭珍贵同（复印件）。
当地同行业火锅店菜单，酒水价格表。
详细的图片资料（场地照片、当地地图、当地有关餐饮的广告或文稿）。
① 详细阐述当地政治、经济、文化和民俗特征。
② 简单阐述当地餐饮行业的经营状况和运作方式。
③ 介绍当地消费者的口味、习惯、消费水平。

加盟程序：

①加盟者提出书面申请，并填报登记表。
②加盟者根据公司提供的相关文件要求，对新申报城市进行实地考察、选址，并在30天内递交考察选址报告书，将选定的经营场地照片、平面图或结构图快件寄给总部。总部在15日内给予批复，若逾期未递交报告书按自动放弃处理，公司将接受新的申请者。总部对选定经营场地审察合格后，派两名考察人员进行实地考察，考察人员差旅、食宿费用由申请加盟者承担。
③确定设店地址后签订加盟合同，签订加盟合同前，加盟者必须一次性缴纳加盟费，特许经营权益费（包括商标使用费）和履约保证金（合同到期后无息全额退款）。
④加盟店业主携带厨师一名，管理人员一名到总部进行为期10天的全面培训（其人员差旅、食宿等费用加盟者自行承担）。
⑤加盟店根据总部提供的店面装修模式，进行全面装修，并根据总部提供的餐厅设备模式自行购买制作，同时聘服务员并进行二级培训。
⑥加盟店向总部提交的所购员工服装，餐具配套用品以及第一次购进的香、配料数量清单，并将货款汇入总部帐户上，款到总部发货，加盟店按照《营业手册》运用规范进行试营业，并确定正式开业日期。
⑦试营业时，总部派专业人员进行监督指导（差旅、住宿费用由加盟者承担）。
⑧总部针对新产品的推出，产品质量，服务质量等对加盟店进行再培训。
⑨其他未尽事宜，由双方共同友好协商，纳入合同条款内。

本文引用地址：http://www.168527.com/article/2006/0823/article_66.html