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餐饮名人 唐沙波
2006-09-22 20:53:41 作者：smallfish 来源： 浏览次数：0
网友评论0条 文字大小：【大】【中】【小】 评分等级：0
来源：中国特色火锅网(http://www.168527.com/)
作者：smallfish
原文：餐饮名人 唐沙波(http://www.168527.com/article/2006/0922/article_222.html)
中国餐饮文化大师
重庆中华食文化研究会会长
重庆电视台【食在中国】栏目制片人、总编导
中国电视纪录片学术委员会理事
重庆烹饪饮食行业协会副会长
重庆总商会餐饮商会高级文化顾问
重庆火锅协会高级文化顾问
第四、五届中国美食节火锅专业评委
从事饮食文化研究23春，并计划再持续23秋
【得意之作三件】
筹建重庆中华食文化研究会、饮食行业协会、火锅协会、餐饮商会；
策划数十家大型餐饮企业品牌文化，并任多家顾问；
创建电视杂志《食在中国》，制作饮食文化专题节目百余期。
【快乐经历三事】
品尝过108道菜肴的“川式满汉全席”；

品尝过重庆市几乎所有特级厨师的作品；

参加日本NHK《永远的长江三峡》全球直播节目，并荣幸地与李耀华老师并肩做菜。

【余生立志三项】

用摄像机撰写一部《中华民族饮食史记》；

编撰一部大型饮食文化工具书《食海》；

团结重庆有志者创建“渝菜”菜系。


本文引用地址：http://www.168527.com/article/2006/0922/article_222.html
来源：中国特色火锅网(http://www.168527.com/)
作者：smallfish
原文：餐饮名人 唐沙波(http://www.168527.com/article/2006/0922/article_222.html)
责任编辑：smallfish
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