重庆，一座美丽的直辖市，山城魅力举不胜收，火锅在这里百花盛开，已成为介绍大都市重庆的绚丽名片，海内外嘉宾朋友品尝重庆火锅后无不交口称赞。重庆人锐意进取，敢于创新的精神硬是把火锅带到全国走向世界。

早在90年代初，一位在重庆餐饮行业翻滚的山城小子郑洪明，他勤奋好学、埋头苦干、姗姗起步。如今在保持重庆火锅原有口味上大胆革新，创作出了适合现今各族人民都喜爱的新潮火锅，本火锅口味真正做到口感自然、醇香清爽、健康美味，口味随各地食客要求而精心烹制。

合作项目

一、重庆锐绮佳品牌火锅连锁

二、重庆新潮火锅技术传授转让合作

１、重庆原味火锅技术

２、腾椒清油火锅技术

３、巴蜀特色鱼火锅技术

４、川菜烹饪技术指导

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