本人曾经在四川省成都市八依军烹校学习烹饪技术，通过了专业技术考核并取得了中级烹调技师资格。

先后供职于重庆几家星级酒店并担任重要职务。任职期间参与了AAPP会议的接待与服务工作，所负责的厨房工作得到了与会各国政要的赞赏与肯定。

之后受聘于重庆多家火锅店工作，在加入重庆孔亮火锅店工作后，由于表现出色、能力出众，多次被派驻到孔亮火锅外地加盟店担任厨师长，负责开业筹备工作和处理厨房的日常事务。

由于对重庆多家知名火锅店的底料制作过程和工艺都很了解，并且善于在实践工作中不断摸索、创新，所以在火锅底料的制作方面也形成了自己的独到见解，会根据地域的分布、口味的差异、饮食习惯的不同，对火锅底料熬制的工艺予以及时灵活的调整，以满足不同地区消费大众的要求。

本人通过不断的积累总结，研究出多种不同特点的火锅底料和味碟；同时与一大批在重庆各大酒店、火锅店的技术中坚联手合作，为全国各地的酒店及火锅店的开业筹备及日常运作提供技术和人员支持。

截止目前我们服务的火锅餐饮企业遍及全国各地，包括北京、上海、哈尔滨、宜昌、襄樊、石家庄等等，均运转良好，生意红火。

现提供多种合作经营方式：火锅底料技术转让、人员培训、外派人员驻店指导工作、协助开业筹备等。