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高级火锅师傅求职

帖子号：483 发布日期：2007-11-05 00:37:27 浏览次数0 地区：北京市 - 朝阳区

本人从事火锅师傅14年之久，期间担任厨房厨师长，行政总厨以及火锅底料，调料技术总监。
精通重庆鸳鸯火锅，清汤火锅，肥牛火锅，内蒙小肥羊火锅，清油火锅，各种麻辣系列，干锅系列，水煮系列，香辣系列以及滋补系列的各种特色锅底的制作。
本人将重庆火锅的“麻，辣，鲜，香，”与内蒙小肥羊火锅的”温柔绵长“巧妙而合理的结合在一起，形成了独特的火锅风味及流派！
传统的火锅吊汤是用猪骨，牛骨，鸡架，肥鸭等用煤气长时间吊制而成，根据目前市场原材料上涨情况来看传统的吊汤技术费时，费力，成本太高，所以现在我采用另外一种吊汤技术，不用任何的动物性原料，及短的时间就可以吊制成功，汤色乳白，味道鲜美，可以为您节约几倍的成本！
因为从事火锅行业年岁很久，所以还擅长火锅店的总体管理包括：店面的选址；规模的大小，装修的风格，所针对的消费群体，人员的培训及合理安排录用；还有火锅店在经营过程当中各个时期的广告策划，营销策略，知己知彼方可百战百胜，才可以在你所在区域内火锅行业当中有立足之地！
望有识之士诚心聘用，你生意的火暴就是对我技术及能力的最大肯定！
待遇要求：1。火锅店的规模必须在400平方米以上；
            2。底薪4000元打底外加提成；
            3。老板要有雄厚的经济实力进行资金周转，并且按时发放工资；
            4。住宿需要单间；
            5。一年给我两次探亲假（带薪）；
            6。报销往返路费；
注意事项：没有诚心的老板和做传销的人士不要打扰我，谢谢！

联系人：王师傅
联系电话：15953759618
QQ：109958088

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