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标 题:专业厨师提供知名火锅底料及味碟配方 作 者：尹先生 日 期:2007-02-26 11:39:38 点 击:572
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标 题: 贵州（花江狗肉）专用底料 作 者：张建宏 日 期:2007-03-30 14:06:47 点 击:360

贵州（花江狗肉）专用底料

内容简介：贵州花江狗肉(简介),狗肉的地位:现今列入中国名吃,驰名中外///狗肉的发展:火锅行业的(招牌菜)////狗肉的特色:功能,滋阴壮阳,驱风去寒,防痛风,增加体温,血液循环,补肾...肉嫩,煮而不烂,香味独特,回味无穷,爽口,主料... [详细]
标 题:专业厨师提供知名火锅底料及味碟配方 作 者：尹先生 日 期:2007-02-26 11:39:38 点 击:572

专业厨师提供知名火锅底料及味碟配方

内容简介：本人曾就职于重庆希尔顿酒店及万豪酒店，并且在多家知名火锅企业担任重要职务。对于火锅底料及特色味碟的配制颇有研究，能够根据地域分布、口味差异以及不同的饮食习惯灵活调整火锅底料，适时予以变化。 截至目前... [详细]
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